岩崎屋豆富店

八国山の自然に魅了されてこの地で店を構えて50年。モットーは「大豆が持つ本来の豊富な味を提供する」こと。店名も「豆富店」です。生ゆば（ご主人いわくとろゆば）は、試行錯誤30年、大豆は特上フクユタカを使用し、1日に作る量もおいしさに自信が持てる分だけ。お刺身でいただくと、まず濃厚な味が全体に広がりまさにトロ。喉を過ぎると、豆の香りがさわやかにとって替わります。