ご案内

東村山市久米川町にある創業380有余年の豊島屋酒造(株)が造る地酒。地下150mから汲み上げた富士山系伏流水を仕込水に使用し、選ばれた酒造好適米を使って醸した旨さはまさに創業以来のものです。

東村山には手打うどんの店が多くあり、名物の肉汁うどんを食することができます。
市内のうどん屋さんで提供している「麺と付け汁」を再現して作りました。ご家庭で東村山の本格肉汁うどんが味わえます。

東村山市青葉町にある(株)保谷納豆が製造元。
室の中で七輪を使って、岩手県九戸郡産のならの木炭で炭火を焚いて、酸欠状態にした室に一気に酸素を送って納豆菌を活動させ、24時間かけて発酵させて造る納豆です。

豊かな自然に恵まれた八国山のふもとで、佐賀県小城郡産の厳選された大豆｢特上品フクユタカ｣を原料に製造した生ゆばです。 素朴で淡白な風味を味わってみて下さい。 また｢寄せとうふ｣も好評です。

姉妹都市である柏崎市は、新潟県のほぼ中央に位置し、日本海に面した豊かな自然に囲まれた穀倉地帯です。
刈羽三山を源流とした鯖石川、鵜川の豊富な清流と強粘土質の肥沃な土地と、熱心で真面目な生産者の手によって作られたお米は、県内有数の高品質で良食味として高く評価されています。

自然に恵まれ緑が豊富な大地には、特産の多摩湖梨、ぶどう、りんご、キウイ等の果樹園が数多くあります。
8月中旬すぎから市内のあちこちで、もぎとりや販売が行われています。

東村山の食べ物といえば、うどんが有名です。
昔から東村山に住んでいる人達の間では、家族や近所、親戚などの集まり事があると、東村山で収穫した地粉を使った手打ちうどんをよく振舞ったものです。東村山にはそんな昔ながらのうどんを食べさせてくれる店があります。

東村山の名物のひとつに焼だんごがあります。
あの昔ながらの醤油で焼いただんごです。
店の近くに行くと香ばしい匂いを漂わせておばあちゃんが
店先で焼いてくれます。